Tartina Party N.9 - Bastoncini di zucchine al bacon

Vassoietto in ceramica di Easy Life Design linea Mediterraneo

Questo sfiziosissimo finger food ha 3 caratteristiche fondamentali:

1. si può preparare in anticipo;
2. è versatile perchè lo potete presentare come antipasto o come contorno per esempio a un arrosto;
3. è facilissimo da preparare.

Tutto quello che si deve fare è: cucinare le zucchine al forno. E ben poco altro.

Dunque vediamo bene i passaggi:

 

prendere due zucchine, lavarle, asciugarle, rimuovere le estremità e tagliarle in due parti. Dalle due metà ricavare dei bastoncini. Probabilmente sarebbe carino che fossero tutti della stessa grandezza, ma io non bado a queste cose perchè ritengo che la precisione uccida la creatività...(non è un caso che io adori Nigella!!!)

Ora si deve ungere una pirofila da forno con olio e si aggiungono sale e pepe. Le zucchine vanno messe lì dentro e massaggiate un po' in modo che si condiscano bene dopodichè la pirofila va in forno per circa 20 minuti a 200°C. Le zucchine devono risultare tenere e non troppo cotte né mollicce.

A questo punto ragguppare a tre i bastoncini di zucchine e avvolgerci attorno una fetta di bacon.

Ultimo passaggio sotto al grill del forno per 5/10 minuti finché il bacon diventa croccante.

FATTO!!!

Sono perfetti cone aperitivo seguiti da un primo piatto a base di pasta

Oppure si prestano benissimo come contorno saporito per una carne arrosto.

 

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