Cari amici e sostenitori,ora che ho sperimentato la crema pasticcera velocissima al microonde cosa ci posso fare di buono?Proviamo insieme la versione super rapida della torta della nonna, che ne dite?La ricetta è facile, veloce e non prevede la cottura in forno!Iniziamo con gli ingredienti per una tortiera di circa 20 Cm.
- 180 gr di biscotti tipo Ringo Boys
- 80 gr di burro
- una dose di crema pasticcera
- Una manciata di pinoli
- come prima cosa fate fondere il burro al microonde;
- intanto mettete nel mixer i biscotti e iniziate a tritarli fino a ridurli in briciole finissime;
- aggiungere il burro fuso e mixare ancora un po';
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| In pratica la base della torta è come quella del cheesecake. Ho scelto di usare i simil-Ringo Boys proprio per differenziarla dal cheesecake |
4. tenendone da parte due cucchiai, pressare il composto in uno stampo da crostata con fondo amovibile foderato con un disco di carta da forno e poi mettere in frigo.
Tempo impiegato fin ora: 5 minuti!
5. preparare la crema pasticcera seguendo questo procedimento;
6. versare la crema nella base della torta e rimettere in frigo.
A questo punto ci siamo, la torta è praticamente pronta e sono passati 10 minuti in totale!
non ci resta che:
7. cospargere la torta coi pinoli e con i due cucchiai di briciole che avevate tenuto da parte.
Come hoscritto nell'immagine qui sopra, ho scelto di tostare i pinoli perchè nella ricetta tradizionale, vengono messi sulla torta prima di andare in forno e vi escono un po' abbrustoliti e con un sapore, secondo me, più pieno e gradevole!
Quindi in totale 15 minuti!
Ora un po' di riposo in frigo e poi ve la potete mangiare!!!!
