lunedì 9 settembre 2013

Finto tiramisù ai lamponi







Non sono una grande esperta di dolci al cucchiaio ma adoro mangiarli, per cui mi affido al mio maritino che in un attimo ieri sera ha preparato questo finto tiramisù ai lamponi! L'unico ingrediente in comune col tiramisù sono i savoiardi, per il resto gli assomiglia solo nel procedere a strati; è per questo che l'abbiamo chiamato finto tiramisù.

Dosi per 4 persone:
  • una vaschetta da 250 gr. di lamponi
  • 250 gr. di panna da montare
  • 250 gr. di yogurt bianco tipo Muller
  • 2 cucchiai e 2 cucchiaini di zucchero a velo
  • savoiardi 
  • rhum facoltativo.

Si comincia preparando il coulis di lamponi  frullandoli con i 2 cucchiaini di zucchero a velo e setacciandoli come ho fatto per quest'altra ricetta. Utilizzate tutti i lamponi tranne 12 che userete come decorazione.
Si versano un paio di cucchiaiate di coulis in un piatto fondo, si allunga con acqua e rhum (o solo acqua se lo mangeranno anche i bambini) e ci si bagnano i savoiardi spezzettati che andranno a formare la base del dolce.Si monta la panna con i 2 cucchiai di zucchero e la si unisce, mescolando delicatamente, allo yogurt. Ora bisogna ricoprire i savoiardi col composto bianco, sovrastato da uno strato di coulis.Ricominciare a stratificare: savoiardi, composto bianco e coulis. Terminare coi 3 lamponi decorativi per ogni bicchierino.


Il risultato?

Spazialeeeeeeee!!!!!
















7 commenti :

  1. ...mi piace molto questo tipo di dolci, faccio sempre fatica a fermarmi al primo assaggio...

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  2. Bello da vedere con quel contrasto di rosso e bianco, ottima l'idea del monoporzione :)
    Mi piace tantissimo, ne mangerei a quintali!

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  3. Ringrazio Patalice e la Cuoca Pasticciona! E vi dico che sì, è impossibile fermarsi al primo assaggio perchè la crema allo yogurt è molto più leggera della crema di mascarpone è "va giù" che è un piacere...salvo poi sentirsi in colpa per via delle calorie della panna...:-)

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  4. mmm che buonoooo!
    forse volevi dire categoria monoporzioni perchè sono entrambe al cucchiaio ..giusto?
    io lo metto lì poi fammi sapere
    inoltre come regolamento, ti prego mettere anche mi piace alla pagina fb de la drogheria, trovi il link sul post !
    grazie mille per aver partecipato e ti aspetto..con altre 3 ricette!
    a presto e buona notte

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  5. mmm che buonoooo!
    forse volevi dire categoria monoporzioni perchè sono entrambe al cucchiaio ..giusto?
    io lo metto lì poi fammi sapere
    inoltre come regolamento, ti prego mettere anche mi piace alla pagina fb de la drogheria, trovi il link sul post !
    grazie mille per aver partecipato e ti aspetto..con altre 3 ricette!
    a presto e buona notte

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  6. mamma mia che bellezza e che bontààààà!!
    bravissima!
    ciao, Vale.

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    1. Grazie Vale! Ormai inizia a essere fuori stagione :-(...Al limite si può fare coi marrons glacés...wow che idea!!!
      Ciao

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