martedì 27 settembre 2016

Torta all'acqua alla zucca e mandorle-vegana-senza burro-senza uova-senza latte







Riapre la stagione delle torte all'acqua!!! Ma che dico? E' sempre stagione per una torta all'acqua visto che la si più fare con gusti e sapori adatti a tutto l'anno!
Questa qui è alla zucca, arricchita con scaglie di mandorle sulla superficie.
Rispetto alle altre, ho voluto usare ingredienti qualitativamente più sani, per cui via la farina autolievitante in favore di farine meno raffinate e via lo zucchero bianco, sostituito da quello di canna integrale.
Poi però ci ho messo un bicchierino di liquore all'amaretto...sono incorreggibile lo so, perdonatemi!!!

Come vedete, rispetto alle mie altre torte all'acqua, questa è più bassa perchè ho usato uno stampo da 26 anzichè 18.

Ingredienti:

200 gr di farina tipo 2
50 gr di farina di farro integrale
1/2 bustina di lievito per dolci
170 gr di zucchero di canna integrale
3 cucchiai di olio vegetale (Non d'oliva)
250 ml di acqua
100 gr di purea di zucca
Mandorle a lamelle a piacere
Cannella in polvere (facoltativa)
Un bicchierino di liquore all'amaretto (facoltativo)









Come sempre si inizia riunendo in una ciotola gli ingredienti secchi:
le farine, il lievito e lo zucchero.












Poi si aggiungono i tre cucchiai di olio





L'acqua e infine la purea di zucca

  

Una volta mescolato tutto per bene, si versa nello stampo e si corparge la superficie con le mandorle a lamelle.
In forno a 180°C per 35/40 minuti.
Prova stecchino sempre e comunque, vi raccomando!


 
 


Eccola!
Sana, leggera, vegana, buona!!!





















lunedì 26 settembre 2016

Piccoli lavori di riciclo creativo: porta tea light marino







Eh sì, l'estate è proprio finita cari amici e delle vacanze rimangono solo i ricordi. Fotografie, ma magari anche qualche piccolo tesoro donato dal mare come sassolini, vetri levigati e conchiglie.
Quindi, armata di vasetto in vetro e colla ha caldo a un porta tea light di ispirazione marina!







Il vasetto di vetro ideale ha la forma di un parallelepipedo e non cilindrica




Un po' di spago attorno al collo del vasetto e l'opera è conclusa!